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    南通團膳公司

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    企業名稱:南通潔源餐飲管理有限公司

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    • [公司新聞] 南通團膳公司的廚房清潔程序?

      南通團膳公司教您廚房清潔服務的六個步驟:1.清洗煤氣灶灶頭 正常的煤氣灶火應為藍色,但出氣口如果被殘屑阻塞,爐火的顏色就會變紅。這時可用吸塵器吸取火口處的殘屑,或用牙簽清理。  2..擦爐具 烹飪時,在爐具旁邊放一塊濕布,可隨時擦去爐具
      發布時間:2016-07-27   點擊次數:70

    • [公司新聞] ?南通團膳公司菜品質量問題的解決辦法?

      南通團膳公司菜品質量問題的解決辦法:選材—食材品質沒有好的食材就不可能做出精致的菜品,所以,要把原料視為烹調中的頭等大事來對待。對于驗收的標準,對每種食材的產地、生長環境、生長時間等都要
      發布時間:2016-07-27   點擊次數:69

    • [公司新聞] 南通團膳公司保證食品安全的規章制度方式?

      南通團膳公司的餐飲服務經營者按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規的規定和要求,制定符合本單位特點的規章制度。食品采購查驗采購食品必須符合有關衛生標
      發布時間:2016-07-27   點擊次數:78

    • [行業新聞] 南通團膳公司給我們帶來哪些便利?

      現在很多的餐館都會加入到團購的行列中,使用團購其實就是一種網絡訂餐的模式,通過團購,對于餐館來說不僅可以讓更多的消費者知道該餐館,打出知名度,并且對于一些非常火爆的餐館,可以錯開消費者就餐的時間,得到更加充足的時間準備,合理有效地安排消費者
      發布時間:2016-08-04   點擊次數:71

    • [行業新聞] 南通團膳公司如何提高菜品精細化?

      南通團膳公司在提高菜品精細化時保證運營正常:一、在食堂上級指揮下,負責對各種飯菜的加工制作,保證食品質量。二、嚴格遵守作息時間,按時開餐,不擅離職守、串崗、脫崗。三、服從分配,按質、按量、按時烹制飯菜,做到飯菜可口,保熱保鮮。四、服務周到,
      發布時間:2018-08-23   點擊次數:67

    • [行業新聞] 南通團膳公司如何監督食品的采購?

      南通團膳公司如何監督食品的采購?食堂的大米、油類1、直接從產地進行采購,避免經銷商從中弄虛作假,防止有毒大米與不合格的食用油進入公司。2、有計劃的進行采購,防止物品堆積時間過長,引起霉變。食堂的蔬菜1、與蔬菜生產基地建立長期供需
      發布時間:2018-08-31   點擊次數:59

    • [行業新聞] 南通團膳公司小編提醒您 65℃以上熱飲成高危致癌物

      南通食堂承包小編提醒您65℃以上熱飲成高危致癌物近日,世界衛生組織(WHO)下屬的國際癌癥研究機構發布了最新報告:警告飲用65℃以上的熱飲,可能增加罹患食道癌的風險。其實,在眾多的致癌因素中,食物往往是大家比較關注的,也是大家容易忽略的。
      發布時間:2018-10-08   點擊次數:63

    • [技術知識] 南通團膳公司怎么選擇承包商?

      企業把食堂承包給相關的餐飲機構是不是可以節約成本?并不是所有的企業明白食堂承包真正的意義,南通團膳公司對于企業員工,食堂是一個重要的配套設施,承擔著提供食物,增加身體能量的責任,合理的膳食搭配可以補充身體中所需的
      發布時間:2016-07-27   點擊次數:53

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