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    南通團膳公司

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    公司新聞

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    • 2019年餐飲的流行趨勢之七

      剛進入2019年,還是能感到冬天的絲絲寒冷。雖然宏觀經濟增長面臨壓力,但是消費成為拉動經濟的新主力,在新的一年里,餐飲行業策略將如何變化,產業發展趨勢會是什么樣?在傳統餐飲升級,行業迭代發展已成為定數的情況下,餐飲業未來陸續出現哪些新的業態
      發布時間:2019-06-13   點擊次數:46

    • 推薦的夏季時蔬?

      南通食堂承包推薦的夏季時蔬?蔬菜按性質分為三大類:一是寒性和涼性,具有清熱、瀉火、解毒作用。涼性的有:茄子、蘿卜、冬瓜、菠菜、莧菜、芹菜等;寒性的有:馬齒菜、苦瓜、番茄、紫菜、海帶、竹筍、西瓜、黃瓜等。二是溫性和熱性,具有溫陽、散寒作用。溫
      發布時間:2018-09-07   點擊次數:55

    • 南通食堂承包選擇的飲食?

      南通食堂承包選擇的飲食?選擇水果雖說水果的外觀五花八門,但要衡量健康性,深色水果肯定更勝一籌,因為里面含有更多的抗氧化劑。當你搖擺不定時,選擇李子、烏梅這類黑色的水果準沒錯。熱水洗肉在切塊的肉上鋪一層厚紙巾,可以吸收油脂。如果你
      發布時間:2018-09-06   點擊次數:50

    • ?食堂承包專業服務更具實力?

      食堂承包專業服務更具實力? 在學校與企業的食堂管理中,采用食堂承包的方式是非常普遍的做法,而結合現實的需要,確保有更好的服務質量,已經有越來越多的管理服務實踐,都開始有更好選擇,這就是專業的上海源甲餐飲服務團隊,以公司化專業化的較高標準,讓
      發布時間:2018-09-04   點擊次數:45

    • 吃蔬菜的好處?

      南通團膳公司告訴您吃蔬菜的好處?  1、對預防維生素缺乏有益。綠葉菜不僅能夠提供相當多的維生素B2,其中維生素C也很豐富。  2、對預防出生畸形有益。綠葉菜是膳食中葉酸的重要來源。缺乏葉酸會導致出生畸形風險上升。  3、對保證正常視力有益。
      發布時間:2018-08-31   點擊次數:40

    • 對于夏天應該做好的食品安全工作?

      南通食堂承包對于夏天應該做好的食品安全工作?使用安全的水和原材料  使用安全的水或進行處理以保安全。挑選新鮮和有益健康的食物。選擇經過安全加工的食品,例如經過低熱消毒的牛奶。水果和蔬菜要洗干凈,尤其如果要生食。不吃超過保存期的食物。  為什
      發布時間:2018-08-31   點擊次數:46

    • 告訴您幾種日常食用蔬菜的保鮮方法?

      南通食堂承包告訴您幾種日常食用蔬菜的保鮮方法? 購回的新鮮疏菜如果太臟,把蟲葉、爛葉、臟葉大致清理一下,千萬不要浸泡;如果是在菜市場買的菜(菜販為了菜壓稱和誘人,會把菜澆巨多的水)我們可以將水稍微甩甩,但不要甩太干;如果是在超市買的菜,菜本
      發布時間:2018-08-31   點擊次數:37

    • 怎么管理廚房、餐具衛生?

      南通食堂承包怎么管理廚房、餐具衛生?⑴、設為崗位責任制,實行定人、定位、定物、分工合作。(2)、餐具使用后進行嚴格消毒,并必須按照以下程序操作:一刮、二沖、三浸泡、四清洗、五消毒、六保潔。①刮:用塑料鏟除餐具內的殘余物;②沖:用清水沖掉
      發布時間:2018-08-31   點擊次數:57

    • 餐飲服務人員微笑標準?

      南通工作餐給您建議餐飲服務人員微笑標準?一、面部表情標準:1、面部表情和藹可親,伴隨微笑自然地露出6-8顆牙齒,嘴角微微上翹;微笑注重“微”字,笑的幅度不宜過大。這也是不成文的“工業化標準”,必須在營業員和顧客面對面3米左右“能見度”內。
      發布時間:2018-08-31   點擊次數:50

    • 飲食健康小技巧?

      南通食堂承包飲食健康小技巧? 美國堪薩斯州大學研究顯示,肉類在烤、煎、炸等高溫烹調時,會產生一種叫做雜環胺的物質。這種物質在體內蓄積,有誘發胃癌、腸癌等多種癌癥的危險。  研究人員將鮮牛肉和用調料腌過的牛肉燒烤后,對比兩者的雜環胺含量,發現
      發布時間:2018-08-31   點擊次數:37

    • 南通食堂承包教您如何應對剩飯剩菜?

      不要迷信加熱能保證剩飯的安全。在一般情況下,通過100℃的高溫加熱,幾分鐘即可殺滅某些細菌、病毒和寄生蟲。但是對于食物中細菌釋放的化學性毒素來說,加熱就無能為力了。加熱不僅不能把毒素破
      發布時間:2016-07-27   點擊次數:63

    • 南通食堂承包教您健康飲食?

      吃燒烤后吃根香蕉燒烤類食品會產生較多的苯并芘等致癌物。軍事醫學科學院食品與營養系博士表示,研究發現,香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用,有保護胃腸的功能。1、常吃宵夜.會得胃癌.因為胃得不到休息2、一個星期只能吃四顆蛋.吃太多.對身體
      發布時間:2016-07-27   點擊次數:46

    • 南通食堂承包有哪些方式?

      南通食堂承包公司不僅僅需要修煉“內功”,還需要修煉“外功”。所謂的“內功”,就是企業內部對于自身的管理,企業人才的培養,企業服務水平的提高等。“外功”就是向外界對企業的口碑傳播等。整合營銷,是指突破原有食堂承包獨自發展、單一的模
      發布時間:2016-07-27   點擊次數:50

    • 如何才能做好南通食堂承包?

      如何才能做好南通食堂承包?一、南通食堂承包要有專業的管理管理是靠人才,所以企業要不斷吸引人才,吸引其他公司的先進經驗,取長補短,要不斷地提升自身管理水平。二、公司需要提升服務質量南通食堂承包屬于人員密集型
      發布時間:2016-07-27   點擊次數:56

    • 南通團膳公司的廚房清潔程序?

      南通團膳公司教您廚房清潔服務的六個步驟:1.清洗煤氣灶灶頭 正常的煤氣灶火應為藍色,但出氣口如果被殘屑阻塞,爐火的顏色就會變紅。這時可用吸塵器吸取火口處的殘屑,或用牙簽清理。  2..擦爐具 烹飪時,在爐具旁邊放一塊濕布,可隨時擦去爐具
      發布時間:2016-07-27   點擊次數:70

    • ?南通團膳公司菜品質量問題的解決辦法?

      南通團膳公司菜品質量問題的解決辦法:選材—食材品質沒有好的食材就不可能做出精致的菜品,所以,要把原料視為烹調中的頭等大事來對待。對于驗收的標準,對每種食材的產地、生長環境、生長時間等都要
      發布時間:2016-07-27   點擊次數:69

    • 南通團膳公司保證食品安全的規章制度方式?

      南通團膳公司的餐飲服務經營者按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規的規定和要求,制定符合本單位特點的規章制度。食品采購查驗采購食品必須符合有關衛生標
      發布時間:2016-07-27   點擊次數:78

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